Вопрос «С каких растений пчёлы собрали мёд?» — один из самых популярных. Для того, чтобы ответить на него — стоит посмотреть на растительность в ближайших окрестностях пасеки. Пчёлы летают за нектаром на расстояние 2-3 км от улья, большее расстояние им невыгодно, т.к. в этом случае, пчела израсходует почти весь собранный корм на полёт. Вокруг моей пасеки сосредоточены заброшенные сенокосные поля и пашни, некоторые из них не обрабатывались около 20 лет. Все они заполнены дикорастущими травами, а кое-где уже выросли деревья и кустарники. По всей округе огромное количество мелиоративных канав утопающих в иве. Берега двух ближайших рек — это местами непроходимые заросли. Единственное место, где человек ещё ведёт какую-то хозяйственную деятельность — это остров в пойме Двины, там ежегодно высаживают картофель на площади ~10Га, но картофель не вызывает интереса у пчёл. В литературе я встречал информацию о том, что картофель для пчёл — растение-раздражитель он их отпугивает. На острове ещё есть действующие сенокосные угодья. Из 2,5 тысяч Га земель с/х назначения что-то выращивается на 5% территории. Никаких массовых посевов медоносных трав нет. Сеять южные медоносные травы в наших климатических условиях нет никакого смысла, т.к. им не хватит солнца, тепла и питательных веществ в почве. Конечно, в ближайших окрестностях пасеки есть дачные, деревенские дома с приусадебными участками. Они вызывают определённый интерес у пчёл, прежде всего — это посадки садовой малины и некоторые деревья (рябина, черёмуха, сирень и т.д.). От пасеки до леса всего 300 метров, поэтому подлесье и лес также посещаются пчёлами. Однако, знание ближайшей растительности не позволяет узнать точно — какие растения пчёлы посещали больше или меньше.
В конце июля 2020 года у меня получилось совершить ботанический обход местности и записать небольшое видео.
Определить с каких растений собран мёд, т.е. его ботаническое происхождение можно при помощи пыльцевого анализа. Что это? Это исследование всех пыльцевых зёрен содержащихся в некотором объёме мёда и их классификация по видовой принадлежности. Анализ проводится при помощи лабораторного микроскопа. Метод основан на простом факте: прилетая за нектаром, пчела неизбежно приносит в улей пыльцу с этого растения. Чем чаще пчёлы посещали растение одного вида, тем больший процент пыльцы будет содержаться в мёде. Пыльца каждого вида растении уникальна по своей форме и цвету.
Вот результаты пыльцевого анализа за 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 и 2021 годы. В 2018 у меня было 2 вида мёда.
Как следует из заключения эксперта, большинство выявленных видов приурочено к синантропизированным лесным опушкам и полянам, приручьевым сообществам. Данные анализа только подтверждают наблюдения — пчёлы собирают нектар с дикоросов.
